Voor 4 personen Ingrediënten: - 400 gr. s paghetti - vongole veraci 1kg - 1 teentje knoflook - 1 bosje peterselie - Extra vergine olijfolie naar smaak - Zwarte peper naar smaak - Zout naar smaak - Grof zout voor de vongole naar smaak Begin met het schoonmaken van spaghetti met kokkels.  Zorg eerst dat er...

Ingrediënten voor 4 personen: - 500 gr. spaghetti - 2 eieren - 4 eierdooiers - 150 gr. guanciale of pancetta - 125 gr. Parmiggiano Reggiano of Pecorino - zout Zet een grote pan met water aan de kook. Doe er zout in. Zodra het water kookt doe je de spaghetti erbij. Deze...